Anfang des Winters
Nov 07, 2017


Der traditionelle chinesische Mondkalender unterteilt das Jahr in 24 Solare. Start of Winter, (chinesisch: Lidong), die 19. Solarrufung des Jahres, beginnt in diesem Jahr am 7. November und endet am 21. November.

Der Winteranfang ist die erste Sonnenperiode des Winters, was bedeutet, dass der Winter kommt und die im Herbst geernteten Früchte gelagert werden sollten.

Hier sind acht Dinge, die Sie über Start of Winter wissen sollten.


start of winter


1. Winteranfang oder nicht

In alten Zeiten nahmen die Chinesen den Beginn des Winters zum Beginn des Winters. In der Tat ist der Beginn des Winters nicht der Beginn des Winters in Bezug auf die Meteorologie. Das Klima ist jedes Jahr anders, so dass der Beginn des Winters ganz anders aussehen könnte. Und mit dem riesigen Territorium Chinas beginnt der Winter in jedem Gebiet nicht zur selben Zeit.

2. Begrüßung des Winters in alten Zeiten

Die vier Anfänge der Jahreszeiten waren wichtige Feste in alten Zeiten. Vor dem Beginn des Winters würde der alte Kaiser duschen und kein Fleisch mehr haben. An diesem Tag würde der Kaiser seine Beamten in die Vororte führen und die Zeremonie des "Willkommens im Winter" durchführen.

3. Knödel essen

Eine Legende besagt, dass am Ende der östlichen Han-Dynastie (25-220 n. Chr.) Der "medizinische Heilige" Zhang Zhongjing viele Menschen in der Provinz Henan vor Beginn des Winters vor einer Typhusepidemie rettete und ihre Ohren nicht erfroren.

Er kochte Hammelfleisch, scharfe Paprika und Kräuter, um die Kälte zu bekämpfen und die Körperwärme zu erhöhen. Er wickelte diese Zutaten in eine Teighaut und machte sie zu einer Ohrform. Seitdem haben die Menschen gelernt, das Essen zu machen, das als "Knödel" bekannt wurde. Heute gibt es immer noch ein Sprichwort, das besagt "Iss Knödel am Anfang des Wintertages, oder deine Ohren werden erfroren".

4. Yifan-Festival der Mulam-Minderheit

Yifan Festival ist eines der wichtigsten Feste der ethnischen Minderheit Mulam in der Autonomen Region Guangxi Zhuang. Es findet rund um den Start des Winters alle drei bis fünf Jahre statt und dauert ein bis drei Tage. Das Fest schließt ein, den Gott einzuladen, Opfer darzubringen, den Gott zu bitten, das Opfer zu genießen, Lob des Gottes zu singen, Wein mit dem Blut des Huhns zu trinken und den Gott weg zu senden.

5. "Den Winter nähren"

Am ersten Tag des Winteranfangs gibt es einen Brauch, der den Winter nährt, in Südost-China in den Provinzen Fujian, Guangdong und Taiwan. Um sich auf den bevorstehenden kalten Winter vorzubereiten, essen die Menschen dort kalorienreiches Essen wie Hühnchen, Ente, Rind, Hammelfleisch und Fisch, die normalerweise mit den vier chinesischen Arzneien geschmort werden: Angelika, Ligusticum wallichii, Chinesische Staudenpäonie und Rehmannia glutinosa libosch, um die Wirksamkeit der Nahrung zu verbessern.

6. Chinesische Kürbisse essen

In Tianjin essen die Menschen am ersten Tag des Winteranfangs Knödel gefüllt mit chinesischen Kürbissen (Wogua). Es ist ein gewöhnliches Gemüse in Nordchina. Im Allgemeinen werden die Kürbisse im Sommer gekauft und bis zum Beginn des Winters gelagert, wenn sie herausgenommen werden.

7. Essen tuanzi in Wuxi

Am ersten Tag des Winteranfangs haben die Menschen in Wuxi den Brauch, tuanzi zu essen, eine Art traditionelles chinesisches Essen aus Reis. Zu dieser Zeit wurden gerade die Herbstgetreidepflanzen auf dem Markt verkauft, und der von den neu geernteten Früchten hergestellte tuanzi schmeckt köstlich. Die meisten ländlichen Bewohner machen tuanzi selbst, während Stadtbewohner vorgefertigte tuanzi kaufen. Die Tuanzi-Füllung kann süße Bohnenpaste, Rettich oder Schmalz sein.

8. Opfern Opfer bieten

Der Beginn des Winters, als die Herbstkulturen eingelagert wurden, war die Zeit des Festes für die Menschen der Manchu Eight Banners und Han Eight Banners in Benxi in der Provinz Liaoning. Weihrauch wurde verbrannt und den Ahnen Opfer dargebracht. Die Acht Banner (baqi) waren administrative / militärische Abteilungen während der Qing-Dynastie (1644-1911).